Kamis, 09 Oktober 2014

00.10 - No comments

Tortila Isi Kung Pao

Yuk, sajikan Tortila Isi Kung Pao untuk keluarga Anda. Kandungan asam tak jenuh tunggal oleat dan asam palmitoleat pada kacang mete baik untuk jantung, sebab asam lemak esensial ini akan membantu untuk menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh.

Bahan
4 lembar kulit tortilla, panggang sebentar
200 gram fillet dada ayam, potong dadu.
1  butir bawang Bombay, cincang.
½ buah paprika merah, potong dadu.
½ buah paprika hijau, potong dadu.
3 sendok makan  minyak sayur untuk menumis.
100 ml kaldu ayam.
1 sendok teh tepung maizena.
100 gram kacang mete, sangrai, cincang.

Bumbu
2  siung bawang putih, cincang.
½ sendok teh jahe parut.
1 sendok teh kecap asin.
1 sendok teh minyak wijen.
½ sendok teh gula pasir.
1 sendok teh lada.
½ sendok teh garam.

Cara membuat:
• Rendam ayam dengan bumbu.
• Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan paprika secara terpisah.
• Tumis rendaman ayam dengan minyak hingga matang. Tambahkan kaldu. Didihkan sebentar.
• Campur dengan tumisan bawang bombay dan paprika. Tambahkan larutan maizena. Masukkan kacang mete. Aduk rata. Angkat.
• Ambil lembaran kulit tortila, isi dengan kung pao. Lipat.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi (per porsi):
Energi: 475 kilo kalori
Protein: 17 gram
Lemak: 29 gram
Karbohidrat: 32 gram

0 komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)