22.11 - 
Raw Food
No comments
Raw Food
No comments
Selada Huzar
- 1 buah nanas, potong dadu, lumuri dengan sedikit garam
- 2 buah timun jepang/hijau, buang bijinya, potong dadu
- 2 buah apel merah, potong dadu
- 25 lembar daging asap (bisa diganti daging burger) iris memanjang
- 2 buah tomat merah, buang bijinya, potong dadu
- Daun letuce atau daun selada iris memanjang
Saus :
- 1 butir kuning telur, beri garam dan merica, kocok lepas
- 10 sdm minyak salad (minyak wijen)
- 1 sdm air jeruk lemon/nipis
- 1 sdm air hangat
- 1 sdm mustard
- 1 sdm gula pasir
Cara Membuat :
- Buat saus: tuangkan 1 sdt teh minyak sayur pada kocokan kuning telur sambil terus dikocok. Setelah rata, tambah kembali satu sendok teh minyak. Lakukan terus hingga minyak habis (kecepatan mengocok sedang).
- Tambahkan air hangat, aduk rata, masukkan mustard, gula pasir, air jeruk, aduk rata.
- Susun bahan dalam wajah, siramkan sausnya, hidangkan.
Untuk 5 porsi...
1 porsi mengandung : 214,11 kalori, 17,854 gr protein, 8 gr lemak, 19,215 gr karbohidrat, 71 mg Ca, 4 mg zat besi, 50,4 mg vit.C
0 komentar:
Posting Komentar